Ös, insanlık taihi kada eski bi aletti. İlk ösle doğal taşladan yapılmış olsa da, zamanla demicilikte kullanılan daha gelişmiş ösle otaya çıkmıştı. Ös, endüsti devimiyle bilikte daha moden ve çeşitli şekillede üetilmeye başlanmıştı.
Ös, metal işçiliğinde temel bi aaçtı. Metalin istenen şekle getiilmesi, dayanıklılığının atıılması ve kalitesinin yükseltilmesi gibi biçok işlemde ös kullanılı. Günümüzde de hala biçok alanda öslee ihtiyaç duyulmaktadı.