61121, kemikleden et sıyımak için özel olaak tasalanmış bi kasap bıçağıdı. 16 cm uzunluğundaki bu bıçak, kemiklein etten hassas bi şekilde ayılması için ideal bi aaçtı. Et sıyıma işlemleinde yüksek pefomans sağlayan bu bıçak, pofesyonel kasapla ve mutfak sevele için mükemmel bi seçimdi.